Primi piatti
Un piatto ricco di colori e sapori della cucina balcanica, dove peperoni e pomodori si uniscono in perfetta armonia con le uova strapazzate. Arricchito dal gusto unico dell’Ajvar Natureta, questo piatto tradizionale si serve idealmente con pane fresco, perfetto per una colazione energizzante o un pranzo leggero. Lasciati tentare da una ricetta che celebra la semplicità e il gusto autentico dei Balcani!
Gli ingredienti elencati sono sufficienti per 2 persone.
Tritare la cipolla e farla soffriggere nell’olio d’oliva. Quando la cipolla sarà traslucida, aggiungere i peperoni a fette e i pomodori a fette. Salare, mescolare e cuocere a bassa temperatura per circa 15 minuti fino a quando le verdure saranno ben ammorbidite.
Dopo 15 minuti, aggiungere ajvar Natureta alle verdure fritte, mescolare e cuocere ancora 2-3 minuti.
Infine, aggiungere le uova strapazzate alle verdure fritte e far cuocere per circa 2-3 minuti.
Servire con pane.
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