Secondi piatti
Delizia il tuo palato con il nostro Salmone con riso aromatico e salsa cremosa di pomodori secchi, un piatto che unisce eleganza e gusto in ogni boccone. Questa ricetta sofisticata presenta filetti di salmone perfettamente cotti, accompagnati da un riso aromatico e avvolti in una salsa cremosa arricchita con pomodori secchi e yogurt di cocco. Perfetto per una cena speciale o per impressionare i tuoi ospiti.
Mettere il riso in una pentola piena d’acqua e cuocerlo in acqua salata secondo le istruzioni del produttore. Mentre il riso cuoce, preparare il salmone.
Scaldare l’olio d’oliva in una padella.
Aggiungere i 4 filetti di salmone e condire con sale e pepe a piacere. Cuocere il salmone su tutti i lati.
Togliere il salmone e aggiungere nella stessa padella la pasta d’aglio, gli spinaci e i pomodori secchi Natureta sminuzzati.
Soffriggere brevemente il tutto e versare il brodo, aggiungere 3 cucchiai di latte di cocco e le spezie dell’elenco. Mescolare ancora e portare a ebollizione.
Cuocere a fuoco lento per 10 minuti per ridurre e addensare la salsa. Quindi rimettere in padella il salmone.
Servire il salmone insieme al riso versando sopra la salsa a base di pomodori secchi.
Guarnire con il prezzemolo.
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