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Hamburger di fagioli

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Prova il nostro hamburger di fagioli, una scelta vegetariana perfetta per chi non vuole rinunciare al gusto. Creato con una combinazione di fagioli rossi o marroni, lenticchie, e semi di lino, questo hamburger è arricchito con aromi naturali come cipolla, aglio e peperone, oltre a un tocco di spezie. Servito su un fresco panino con pomodoro e verdure croccanti, e completato dalla nostra deliziosa salsa Ajvar, offre una deliziosa alternativa ricca di sapore e texture.

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Ingredienti

  • 450 g di fagioli rossi o marroni
  • 4 cucchiai di farina o fiocchi d’avena macinati
  • 4 cucchiai di lenticchie cotte
  • 3 cucchiai di semi di lino macinati (o altra frutta secca)
  • cipolla affettata piccola
  • spicchio d’aglio
  • peperone
  • ajvar Natureta, gusto a piacimento
  • pane morbido
  • cumino in polvere
  • prezzemolo
  • sale e pepe
  • olio per friggere

Procedimento

  1. Mescolare bene i fagioli, la farina o i fiocchi d’avena, le lenticchie cotte, i semi di lino macinati, la cipolla  e i peperoni apezzettini,l’aglio e le spezie servendosi anche di un mixer, e formare delle polpette.
  1. Friggete le polpette in olio ben caldo e servitele in un panino morbido con una fetta di pomodoro, lattuga, peperone o rucola per un tocco di gusto con salsa Ajvar.

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